هل مشروبك المفضل يسهم في إنقاص الوزن؟ اكتشف الحقيقة المدهشة وراء فوائد المشروب الشهير!

هل يمكن أن تفيدنا بعض الأطعمة حقًا في خسارة الوزن؟

يتداول الكثيرون اعتقادات خاطئة حول بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة والبطاطس، حيث يُعتقد أنها تسبب زيادة الوزن. ولكن الحقيقة أكثر تعقيدًا: ليست هذه الأطعمة فقط غير مسؤولة عن زيادة الوزن، بل يمكن أن تساهم فعليًا في فقدانه، شريطة تناولها بالطريقة الصحيحة.

فوائد الشوكولاتة الصحية

تعتبر الشوكولاتة مثالًا رائعًا على ذلك. فالكاكاو ليس فقط قليل السعرات، بل يُعزّز أيضًا من قدرة الجسم على حرق الدهون. بجانب ذلك، له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالسمنة. تتمتع الشوكولاتة بخصائص غذائية متعددة، إذ تعمل كمضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، كما تساهم في تخفيف التوتر، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للكثير من الحميات الصحية.

دراسة جديدة توضح فوائد مشروبات الكاكاو

في سياق مميز، أظهرت دراسة حديثة أن شرب مشروبات الكاكاو يسهم في تسريع التعافي من آثار الضغط النفسي، حتى في حال تناول الأطعمة الدهنية التي غالبًا ما نلجأ إليها في لحظات القلق. أجري هذا البحث في جامعة برمنغهام بالمملكة المتحدة.

أوضح الباحثون، من خلال مؤتمر نشر في المجلة العلمية Food & Function، أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن يؤثر سلبًا على أداء الأوعية الدموية وقدرتنا على استرداد عافيتنا بعد الإجهاد. لكن الكاكاو يحتوي على مادة الفلافونويد المعروفة باسم الإبيكاتيشين، التي تسهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين وظائفها، الأمر الذي يسهم في ضبط ضغط الدم المرتفع الذي غالبًا ما يصاحب الإجهاد.

كيف تخفف مشروبات الكاكاو من التوتر وتساعد في السيطرة على الوزن

هل تشعر برغبة في تناول الأطعمة الدهنية عندما تنتابك نوبات من الضغط النفسي؟ توضح الدراسة الجديدة أن تناول مخفوق الكاكاو قد يكون وسيلة فعالة للحد من تلك الرغبات بسبب التوتر، مما يجعله خيارًا جيدًا في سياق الحميات. لكن يجب أن نكون واعين لطريقة تحضير وتناول الشوكولاتة، حيث أن غالبية الناس يستهلكوها ضمن منتجات معالجة بعناية بدلًا من تناولها كغذاء طبيعي. فالشوكولاتة البيضاء المليئة بالدهون ليست بديلاً عن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو.

تفاصيل الدراسة البريطانية

في هذه الدراسة، قام الباحثون بتجنيد 23 شخصًا من الشباب الأصحاء، حيث تناول كل منهم وجبة غنية بالدهون مع مشروب كاكاو يحتوى على نسبة مرتفعة أو منخفضة من الإبيكاتيشين قبل الخضوع لاختبار ضغط ذهني يستمر لثماني دقائق. تم قياس أداء الأوعية الدموية في البداية وبعد 30 و90 دقيقة من الاختبار.

أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت الكاكاو الغني بالإبيكاتيشين عانت من تدني أقل في قُدرتها على التمدد 30 دقيقة بعد المجهود، لكنها ظهرت تحسنًا ملحوظًا بعد 90 دقيقة، مما يدل على استعادة أسرع من آثار الإجهاد.

أسباب تفاقم ضغط الدم بسبب الأطعمة الدهنية

وبحسب تعبير الدكتورة كاترينا ريندييرو، المتخصصة في علوم التغذية، «يؤدي العمل تحت ضغط كبير إلى زيادة خطر الأمراض القلبية وصولًا إلى 40% مقارنةً بأولئك غير المتعرضين للتوتر». ويمثل الإجهاد مزيدًا من العوامل السلبية التي تؤثر على الأوعية الدموية، مما قد يؤدي للإصابة بمشاكل صحية مزمنة.

كم يجب تناول الكاكاو والتوت والشاي الأخضر للتخفيف من التوتر؟

اكتشف العلماء أنه رغم عدم وجود تأثير مباشر للكاكاو على مستوى الأكسجين في الدماغ في حالات الضغط النفسي، فإن النتائج كانت إيجابية. وبناءً على ذلك، إذا لم يكن بالإمكان تجنب الأطعمة الدهنية في حالات التوتر، فيمكن أن يُعتبر تناول أطعمة صحية غنية بالفلافونويد وسيلة فعالة للمساعدة في تقليل الآثار السلبية على الصحة.

يشير البحث إلى أن استهلاك 5.5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، أو تناول 2 كوب من الشاي الأخضر، أو 300 جرام من التوت يمكن أن يوفر كميات مشابهة من الفلافونويدات المستخدمة في الدراسة. ورغم أن الباحثين يوصون بعدم تناول الأطعمة الدهنية في حالات التوتر، فإن هذه الاستراتيجيات الغذائية يمكن أن تساعد في التخفيف من آثارها السلبية على الصحة.