أهمية تناول الفواكه والخضروات
يُعتبر إدماج الفواكه والخضروات في النظام الغذائي أساسيًا للحفاظ على الصحة الجيدة. تُعد هذه الأغذية مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تلعب دورًا حيويًا في الحد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها في تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة علامات الشيخوخة. لذا، يُنصح بدمج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات في كل وجبة لاجتياز أبرز فوائدها المتمثلة في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، فضلاً عن توفير الطاقة والحيوية. تمتاز إسبانيا بتنوع فواكهها بعائدات رائعة، نظرًا لمناخها المتنوع الذي يتيح زراعة أنواع مختلفة من الفواكه في مناطق عدة من البلاد.
ثمار نادرة في المناخات المتنوعة
على سبيل المثال، سمحت الظروف المناخية شبه الاستوائية في منطقة كوستا ديل سول الشرقية بزراعة بعض الأصناف الجديدة، مثل اللُّوكمَة، وهي فاكهة تُعتبر من الكنوز الطبيعية في بيرو، تعرف باسم “ذهب الإنكا”، وتبدأ في الانتشار في إسبانيا. تُعتبر هذه الفاكهة بمثابة غذاء خارق، حيث تمتاز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، وتعتبر مثالية لإشباع الجوع بالإضافة إلى كونها مُحليًا طبيعيًا رائعًا.
إضافات ذات صلة
هذه العشبة تُساعد في إنتاج الكولاجين وتقليل آلام التهاب المفاصل
فاكهة النانشي: الغذاء الغني بالكولاجين الذي يقاوم التجاعيد ويحافظ على نعومة البشرة
فوائد اللُّوكمَة
في العصور القديمة، كانت تُعرف باسم “ذهب الإنكا”، ولكنها اليوم تكتسب شهرة بكونها مُحليًا طبيعياً يُساعد في فقدان الوزن. وفقًا للمجلس الوطني للأبحاث العلمية والتقنية في الأرجنتين، تحتوي اللُّوكمَة على مستويات مرتفعة من البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى نيكوتين، فوسفور، حديد، كالسيوم وبيتا كاروتين. كما تُنسب إليها خصائص مضادة للأكسدة وتساعد على تقليل نسبة السكر في الدم.
تتميز بكونها غنية بمضادات الأكسدة التي تتفاعل مع الجذور الحرة وتعمل على تحييدها، مما يمنعها من التسبب في تلف الجسم. وبذلك، تلعب دوراً هامًا في الحد من علامات الشيخوخة المبكرة.
من السمات الفريدة لهذه الفاكهة هو انخفاض مؤشر السكر فيها، مما يساهم في التحكم في مستوى السكر في الدم. علاوة على ذلك، تُعتبر مصدراً لفيتامين C، والذي يُعزز إنتاج الكولاجين ويُساعد في الحفاظ على مرونة البشرة.
