تأثير التقدم في العمر على صحة الجسم
مع تقدمنا في السن، يعاني جسمنا من الضغوط المرتبطة بأسلوب حياتنا السريع. تزداد حالات الإصابة بنزلات البرد ويظهر الألم، سواء في الرأس أو المفاصل. يجب تجاهل هذه الأعراض، خاصة آلام المفاصل، لأنها يمكن أن تعيق حركتنا وقد تتفاقم الحالة إذا لم نعالجها بشكل صحيح.
الإحصائيات الصحية للبالغين في إسبانيا
وفقًا للجمعية الإسبانية للروماتيزم، نجد أن 54.4% من الأشخاص فوق سن الخمسين يعانون من نقص كثافة العظام، في حين أن 10.7% منهم مصابون بهشاشة العظام. تعتبر هشاشة العظام حالة مرضية تؤدي إلى ضعف العظام وزيادة فرص حدوث الكسور. لذا، من الضروري تبني عادات صحية، تتضمن ممارسة التمارين الرياضية لتعزيز القوة العضلية والهيكل العظمي، بالإضافة إلى الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
أهمية الكولاجين في تعزيز صحة العظام والمفاصل
يعد الكولاجين جل الفوائد التي يوفرها للجسم، إذ يعزز من قوة العظام والمفاصل ويساعد في الحفاظ على ليونة الجلد وتخفيف إجهاد الأوتار. كما يلعب الكالسيوم، وهو معدن أساسي، دورًا محوريًا في نمو العظام والحفاظ على صحة الأسنان. تبرز الدكتورة برونيلا نازاريو فوائد الكولاجين، حيث يسهم في زيادة قوة العظام، وتحسين مرونة الجلد، وتغذية الشعر، وتعزيز صحة الأظافر، وتخفيف الألم، وزيادة الكتلة العضلية، وكذلك تحسين صحة القلب.
الأعشاب الطبيعية ودورها في الإنتاج الذاتي للكولاجين
من بين الأعشاب التي تعزز صحة العظام وتخفف الألم نجد الأوريغانو، الذي يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية مثل الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وفقًا لمؤسسة التغذية الإسبانية.
الفوائد الصحية للأوريغانو
- التأثير المضاد للالتهابات: يحتوي الأوريغانو على مادة البيتا-كاريوفيلين التي تساهم في تخفيف الالتهابات وتدعم الصحة العامة.
- خصائص مهدئة للأمعاء: يساعد في تخفيف الغازات وتهدئة مشاكل الجهاز الهضمي.
- مضاد أكسدة طبيعي: يعزز المناعة ويحد من تأثير الجذور الحرة التي تسبب شيخوخة الجلد وأعضاء الجسم المختلفة.
- مدر للبول: يسهل إزالة السوائل الزائدة من الجسم، مما يساعد في التخلص من السموم.
- خصائص مضادة للبكتيريا: يساهم في مقاومة البكتيريا مثل السالمونيلا والإي كولاي، التي ترتبط بالتسمم الغذائي.
- فوائد أخرى: يمكن أن يساعد في تقليل السعال، وتحسين التنفس، وتعزيز مظهر البشرة.
طرق استخدام الأوريغانو في المطبخ
يمكن تناول الأوريغانو طازجًا أو مجففًا، ويفضل استخدامه طازجًا خلال فصل الصيف لأنه يكون في أوجه ازدهاره. يمكن إضافته كتوابل على اللحوم قبل أو بعد الطهي، مما يجعل النكهة أكثر غنى وفائدة. بشكل مشابه، يمكن للأوريغانو أن يضيف نكهة لذيذة إلى الحساء، والمعكرونة، والسلطات.
يمكن أيضًا تحضيره كشاي أو منقوع، وهو مثالي خلال الأيام الباردة لتدفئة الجسم. في هذه الحالة، يُفضل استخدام الأوريغانو الطازج، حيث يتم نقعه في ماء ساخن لبضع دقائق.
كيفية حفظ الأوريغانو بشكل صحيح
عند زراعة الأوريغانو، يُفضل قطع الفروع بواسطة مقص بدلاً من اليد لتجنب إتلافها، كما ينصح بعدم القص من ارتفاع منخفض جدًا حتى تُعيد نمو النبات في المواسم التالية. إذا كنتم تفضلون تجفيف الأوريغانو، يُفضل ترك النبات بدون ري لعدة أيام قبل القطع لزيادة تركيز النكهة.
في حالة جمع الأوريغانو البري، فمن المهم مراعاة الظروف الجوية وعدم قطف الأوراق فقط، بل ينبغي الحفاظ على نمو النبات. تقليديًا، يتم تجفيف الأوريغانو مقلوبًا في رزم، ويجب أن يتم ذلك في مكان جاف ومظلم بعد تنظيفه قليلاً بالماء.
