الملبن الأحمر بالفول السوداني: حلوى تقليدية للمولد النبوي
تُعتبر حلوى الملبن الأحمر المحشو بالفول السوداني من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية في احتفالات المولد النبوي. إن سهولة تناولها وملاءمتها لجميع الفئات العمرية تجعلها خيارًا مثاليًا للاحتفال بهذه المناسبة الدينية.
مقادير بسيطة لتحضير الملبن الأحمر
لتحضير الملبن الأحمر المحشو بالفول السوداني، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 250 جرام من السكر
- 100 جرام من النشا
- 150 مل من الماء
- 200 جرام من الفول السوداني المحمص والمجروش
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- لون طعام أحمر
خطوات إعداد الملبن الأحمر
1. تجهيز القاعدة
ابدأ بتحضير خليط الملبن عن طريق خلط السكر والنشا في وعاء. أضف الماء واخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا. ثم، ضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
2. الطهي
استمر في التحريك حتى يتماسك الخليط ويبدأ في الانتفاخ، سيستغرق هذا العملية حوالي 10 دقائق. بمجرد الحصول على القوام المطلوب، أضف ماء الورد ولون الطعام الأحمر لإضفاء مظهر جذاب.
3. إضافة الفول السوداني
بعد الحصول على المزيج المتماسك، أوقف النار وأضف الفول السوداني المجروش. قم بتقليب المكونات جيدًا لتوزيع الفول السوداني بشكل متساوي داخل الملبن.
تشكيل الملبن
4. وضع العجينة في القالب
انسَج العجينة داخل القالب الذي تم رشه بقليل من النشا لتفادي الالتصاق. قم بتسويتها جيدًا باستخدام ملعقة.
5. التبريد
اترك القالب ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يمكنك قصه إلى قطع صغيرة لتصبح جاهزة للتقديم.
تقديم الملبن الأحمر
يمكنك تقديم الملبن الأحمر المحشو بالفول السوداني كوجبة خفيفة خلال الاحتفالات أو كهدية لأحبائك. تكون هذه الحلوى مثالية لإضافة لمسة مميزة على الأجواء الاحتفالية.
خلاصة
إن الملبن الأحمر المحشو بالفول السوداني ليس مجرد حلوى تقليدية فقط، بل هو رمز للاحتفال وتبادل المحبة في المناسبات الدينية. جرب هذه الوصفة البسيطة في العام 2024 واستمتع بتذوقها مع العائلة والأصدقاء.
