تزايد شهرة superalimentos
تتمتع الأغذية الخارقة بشعبية متزايدة في الوقت الحالي، حيث تقدم مجموعة هائلة من الفوائد الصحية بفضل غناها بالعناصر الغذائية. من المهم أن ندرك أن تضمين هذه الأغذية في نظامنا الغذائي يُسهم بشكل كبير في الحصول على تغذية صحية متوازنة. في إسبانيا، نتمتع بخيار العديد من الأغذية الخارقة، إلا أن هناك البعض منها لا يزال غير معروف على نطاق واسع.
التعريف بالبايا الجوجي
مثال على ذلك هو فاكهة آسيوية شهيرة استخدمت على مدى قرون في الطب التقليدي في دول مثل فيتنام واليابان وكوريا. وغالبًا ماเรียت هذه الثمرة بـ بايا الجوجي، والتي تُعرف أيضًا باسم كرز التبت. على الرغم من أن هذه الفاكهة لا تزال غير شاعرة في إسبانيا، إلا أن تناولها بدأ يزداد بشكل مطرد بسبب فوائدها الصحية العديدة.
مستوى عالٍ من الفيتامينات والمعادن
تحتوي بايا الجوجي على مزيج مثير من الفيتامينات مثل A وC، بالإضافة إلى كونها غنية بمضادات الأكسدة والمعادن، بما في ذلك الحديد. تُعتبر هذه العناصر ضرورية لتحسين صحة جهاز المناعة، وذلك بفضل الكمية الكبيرة من الزنك الموجودة فيها. إضافةً إلى كونها مفيدة لصحة العينين، فإن هذه البايا تحتوي على ستة أضعاف فيتامين C مقارنةً بالبرتقال، ووصولًا لمستويات الكالسيوم مماثلة لتلك الموجودة في الحليب، بل وأكثر من ثلاثة أضعاف البوتاسيوم الموجود في الموز.
فوائد صحية بارزة لبايا الجوجي
لا عجب أن تُستخدم بايا الجوجي، المعروفة أيضا بـ “كرز التبت”، في الطب التقليدي الآسيوي لعدة قرون، حيث تتميز بفوائد صحية عديدة:
– ضبط مستويات السكر في الدم: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول بايا الجوجي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. هذا الأمر يعود بفائدة خاصة على الأشخاص المصابين بالسكري أو المعرضين لخطر الإصابة به، حيث تساهم تركيبات هذه الفاكهة في تعزيز الحساسية للأنسولين وتخفيف الارتفاعات في سكر الدم بعد تناول الطعام.
– غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي هذه البايا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين C وA والزنك، بالإضافة إلى مركبات نباتية عديدة توفر دعمًا لفوائد البشرة وتعزز قوة جهاز المناعة.
– تعزيز صحة العين: تتمتع بايا الجوجي بفوائد عديدة لصحة العين بفضل احتوائها على فيتامين A، اللوتين، والزيكسانثين، مما يساعد على الوقاية من الأمراض المرتبطة بالرؤية.
– دعم جهود فقدان الوزن: تساهم الألياف والمغذيات الموجودة في بايا الجوجي في تعزيز الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام.
– تعزيز الصحة الجنسية: في بعض الثقافات، تم استخدام بايا الجوجي تقليديًا كمنشط جنسي طبيعي.
– تخفيف التوتر والقلق: يُعرف عن هذه البايا أنها تساعد في تقليل مستويات التوتر والقلق بفضل محتواها من مضادات الأكسدة ومركبات أخرى تؤثر إيجابيًا على الجهاز العصبي.
